BOLSA DE TRABAJO
Información de Empleo
MELIA PARIS VILLA MARQUIS HOTEL. CDI –Sous-chef de cuisine (H/F)Nuevo!Nuevo!
Información de la empresa Fecha Publicación : 13-10-2021
Empresa :  COCEF
Información del trabajo
Tipo de Empleo : Jornada Completa
Duración : 
Categoría : Hostelería / Restauración / Turismo
Sub Categoría : 
Requisitos
Mínimo Educación : Licenciado Universitario
Título : 
Mínimo de Experiencia : sin experiencia
Estado del trabajo
Puestos : Sin determinar
Ubicación : 
Descripción

CDI –Sous-chef de cuisine (H/F)

MELIA PARIS VILLA MARQUIS HOTEL

 

Renseignements sur l’entreprise

 

Dépaysant et magnétique, le Meliá Paris Villa Marquis réouvre ses portes au cœur du Triangle d'Or, là où bat la chamade parisienne des marques de luxe et des élégants promeneurs.

À proximité de la Seine, avec une vue au plus près de la Tour Eiffel, l'emplacement de l'hôtel laisse libre cours aux envies de découvertes, de balades et d'émerveillement, tout en offrant un écrin de repos et de moments exquis.  

Le Melia Paris Villa Marquis propose aussi un Restaurant & Bar aux saveurs espagnoles chaleureuses et vibrantes, une salle de fitness ouverte 24h/24 et de nombreux services haut de gamme.

De la décoration tendance des tables, à la convivialité du personnel, jusqu'aux saveurs raffinées de l'assiette le restaurant Dos Almas propose une cuisine et une ambiance espagnoles à la fois vivifiantes et réconfortantes. Le bar est un lieu hors du temps, vibrant et enveloppant, qui invite à déguster des boissons revisitées, parmi lesquelles des bières et vins français et espagnols, ainsi que des cocktails innovants.

Description générale

 

Le Melia Paris Villa Marquis a réouvert ses portes après plusieurs mois de travaux. A cette occasion, recrute un nouveau sous-chef pour son restaurant, Le Dos Almas.


Vos missions principales :

-       Assister le chef de cuisine dans l’ensemble de ses missions

-       Intégrer, former, encadrer et coordonner l’équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail

-       S’assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client

-       Garantir et veillez aux normes d’hygiènes et de sécurité dans l’ensemble de la cuisine

Qualifications requises

-       Plus de 2 ans d’expérience dans un poste équivalent

-       Connaissance en management F&B, bonne culture gastronomique, décoration & dressage.

-       Maîtrise de MICROS & OPERA, gestion des stocks

Pour plus d’information, nous contacter : service.commercial@cocef.com